id:tafutanisu
・余った野菜は細く刻んでコンソメで煮込めば、コンソメ野菜スープの出来上がり。
・使い切れない大根はすべてすり下ろして片栗粉を混ぜれば、大根餅ができる。
・スーパーで売ってる袋入のコールスローは、ラーメンの麺と合わせるとラーメンサラダになる。胡麻ダレとラーメンの麺の相性もいいし、料理としてワンランク上がった感じになる。
・トンカツは作る機会があるなら大量に揚げておき、切った状態で冷凍しておくと後々お手軽にカツ丼が作れる。タマネギも冷凍できるので、一緒に冷凍しておくと楽。
・一口サイズの鶏肉を150g単位くらいで冷凍保存しておくと、親子丼や筑前煮などを作るときに使い回しがしやすい。
・フライパンで素麺を茹でると吹きこぼれしない。思いつく限りで適当に書いてみたけど、こんな感じで料理に関するライフハックでも語りましょう。