ひじき以外で、ひじき煮の具材を4つ考えてみてください。
こどもの頃の実家がこうだった、現在の自分の世帯はこうである、自分はいつもこう作っている、にかかわらず
あなた自身が「4つか... Aは必須、Bも必須、だがCにはこれもいいかも、Dは意外なところでこれはどうだ?」みたいに想像する自分の理想のひじき煮、あらまほしきひじき煮の形を。

自分で料理をしなくても、栄養バランスを考えても考えなくてもOK。

スレ立て主は、ひじきと
・大豆
・れんこん
・にんじん
・油揚げ
です。

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コメント一覧

  • 給食で食べたのが凄いおいしかったけど、家や店のひじきはおいしくないんだよなあ。
    何が入ってたんだろ?大豆が入ってたのは確か、にんじんや揚げが入ってたかな?
    あとはひじきと言えば鉄鍋

    これまで、ひじきは「鉄分の王様」とも呼ばれ、鉄分を豊富に含む食品として多く献立に利用されてきました。
    ステンレス釜を用いた場合では、ひじきは100gあたり6.2mgの鉄分を含み、鉄釜を用いた場合では、100gあたり58.2mgの鉄分を含むと記載されており、なんと釜の材質の違いで9倍以上の差があります。

    5

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  • ひじきは長ひじきで、仕上げに胡麻油をたらす。
    にんじん、薄揚げ、蒟蒻、さやいんげん。

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  • 芽ひじきでいつも作ります。
    大豆
    にんじん
    油揚げ
    この3つは必ず入れて、あと1種類は枝豆、コーン、練り物のどれかから選ぶ感じ。

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  • 大豆
    油揚げ
    にんじん

    かなー。ひじき以外に4つもいらないかも、という保守派かもしれません。
    油揚げ好きなので気持ち多めに。

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  • 大豆
    人参
    油揚げ
    ちくわはないですか?
    ちくわ入れますよね!?

    6

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  • 外せないのは、薄揚げ、大豆、にんじん。
    敢えて4つ目なら、蒟蒻かな。
    にんじんは彩り的にもぜひほしいですね。
    薄揚げの代わりにちくわもいいかも。

    目先を変えて、鶏ひき肉も合いますよ。
    鶏ひき肉なら、にんじん、蓮根、蒟蒻で。
    いろんな歯応えが楽しめます。
    ひじき煮というか、そぼろ煮になっちゃうかもですが

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  • 厚揚げ、大豆、牛蒡、手羽元ですかね。

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    • それはもはや手羽元の煮込みでは……

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      • ちょっとしたアレンジレシピですよ(汁

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  • 鉄鍋(昔からヒジキには鉄分があると言われていたが、実はその鉄分はヒジキを煮た鉄鍋由来だったため)

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