キュウリに何付ける？

今日行った居酒屋さんで、キュウリの漬物にカラシをつけて食べるメニューがあり、美味しかったです。
漬物に更に味を加える是非はともかく、味噌国の周辺で暮らしてるので、キュウリには味噌がベターで、それ以外はあまり考えたことがなかったので、少し驚きました。
(あとマヨネーズ)
何かキュウリに付ける美味しい調味料があれば教えてください。

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コメント一覧

  • id:armyu_syumi

    豚骨ラーメンですかね〜(逆につけられるほう)

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  • id:HiddenList

    ハチミツをかけるとメロン味って　実際にやったことないな

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  • id:dkanikama

    桃屋のザーサイのっけて食ってる

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  • id:evalcat

    味噌とマヨネーズ混ぜてつけると美味しい

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  • id:kakaku01

    鯛味噌がすごくうまい

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  • id:mazmot

    味噌じゃなくてもろみ。
    もろみは絞る前の醤油で、味噌とは全く別物。
    最近は売ってないのかなあ

    3

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    • id:akisibu

      万能調味料として売られているのを見かけます。以前、お醤油屋さんの冷蔵コーナーでビニール入りの茶色い物体を見かけたことがあって、搾りたての醤油が味わえておいしかったです。

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      • id:mazmot

        あるところにはあるんですねえ。もろみ、おいしいですよね

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      • id:akisibu

        醤油もろみ、醤もろみ、ひしおもろみといったキーワードで検索してお取り寄せや専門店の発酵食フェアなどで美味しいもろみとの縁を手繰り寄せましょう。

        醤油の産地で何軒かお店を巡りながら醤油蔵でしょうゆソフト食べて休憩するのが楽しみのひとつです。

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  • id:lacucaracha

    畑で収穫したきゅうりが死ぬほどあったから、塩昆布と胡麻油であえたものをしばらく主食にしてました。味噌は割と糖質多いらしく。

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  • id:akisibu

    •金山寺みそ
    •梅たたきみりん鰹節。

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  • id:ropponzo

    ブンセンの「もろキュウ花も」
    この時期はきゅうり売り場の前にこれの徳用袋が積まれている。

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  • id:y-mat2006

    麹南蛮
    『やまと尼寺精進日記』で見たのが美味しそうだったので自作してみた。
    甘辛に青唐辛子のピリ辛が混じっていてキュウリによく合うと思う。

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  • id:gabill

    からし酢味噌

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  • id:hokorobi

    味付けという意味では浅漬けの素。
    ちょいと苦手なので皮をむいてワタを除いています。

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  • id:oO_TOJIMAME_Oo

    味噌マヨに黒コショウとハチミツを少し垂らすとめちゃくちゃ美味しい

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  • id:Ojoxux

    安定に味噌マヨ

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  • id:daisuk-com

    浅漬が多いですが、オリーブオイルと塩と黒こしょうも。

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